과  제  학  습  지

단원명	V-1. 식량 자원	( )년 ( )월 ( )일
학 습 주 제	- 식량 자원에 관한 O, × 퀴즈를 푼다. - 식량 자원에 관한 ( ) 채우기 문제를 푼다.	교과서 288 ～ 305쪽
		( )학년 ( )반 ( )번 ( )

◈ O, X 퀴즈 ◈

* 다음 문장이 옳으면 ○, 그르면 ×를 (  ) 안에 쓰시오.

1. 토양의 관리는 작물의 생산량과 관련이 있다. (O)

2. 작물은 생장에 필요한 모든 물질을 토양으로부터 공급받는다. (×)

3. 질소 고정 세균은 질소 기체를 저장하였다가 식물에 공급한다. (×)

4. 퇴비는 수질 오염을 예방하는 효과가 있다. (O)

5. 뿌리혹박테리아는 식물에 기생하는 생물이다. (×)

6. 암모니아의 합성 성공으로 인조 질소 비료의 대량 생산이 가능하게 되었다. (O)

7. 저수지, 댐 등 관개 시설의 확충은 작물의 수확량 증대와 관련이 있다. (O)

8. 식물은 잎의 기공을 통하여 질소를 흡입하여 사용한다. (×)

9. 질소 고정 세균은 식물의 핵산 합성에 도움이 된다. (O)

10. 퇴비의 사용은 부영양화의 예방에 도움이 될 수 있다. (O)

11. 독일의 리비히는 세계 최초의 인조 비료인 과인산석회를 생산하였다. (O)

12. 식물의 생장에 필요한 원소인 질소, 인, 칼슘은 비료의 3요소이다. (×)

13. 녹색 혁명의 아버지 미국의 볼로그는 종자 개량으로 통일벼를 생산하였다. (×)

14. 전통적인 가축 육종의 결과는 아주 빠르게 나타난다. (×)

15. 유전자 재조합 기술의 원천 자원은 우수 유전자이다. (O)

16. 전통적 육종 방법과 유전자 재조합 기술을 사용한 육종의 공통점은 품종 개발이다. (O)

17. 전통적 육종 방법은 자연적으로 교배가 가능한 생물의 선별 교배로 진행한다. (O)

18. 유전자 재조합 기술에 의한 품종 개발은 작물에 제한되어 있다. (×)

19. 식물의 유전자도 가축에 도입되어 신품종의 가축이 개발될 수 있다. (O)

20. 작물의 신품종 개발을 위하여 생물 다양성의 보존이 중요하다. (O)

21. 종자 은행의 구축은 작물의 신품종 개발에 도움이 된다. (O)

22. 종자 은행은 현재 사용 중인 작물의 종자만을 보존하여 농부에게 판매한다. (×)

23. 식품 첨가물은 식품 보존 기간을 연장하는 데 도움이 된다. (O)

24. 천연 소금은 식품 첨가물의 종류에서 제외된다. (×)

25. 과일 케이크에 사용된 체리는 식품 첨가물이다. (×)

26. 우리나라에서는 유전자 재조합 작물을 식품에 3% 이상 포함시키는 것이 금지되어 있다. (×)

27. 가공 식품에 사용된 식품 재료의 원산지 표기는 소비자의 판단에 도움이 된다. (O)

28. 가공 식품의 생산에 사용된 포장재 표시는 하지 않아도 무방하다. (×)

29. 식품 첨가물의 사용 용량은 식품 안전성과 연결되어 있다. (O)

30. 유전자 재조합 식품의 사용은 생태계와 환경에도 영향을 미칠 수 있다. (O)

31. 가공 식품의 안전성 확보를 위하여 원재료의 원산지를 표기하는 것도 중요하다. (O)

학교 홈페이지에서 정답을 확인 후 맞은 개수를 기록하여 제출하기 바랍니다.

맞은 개수	( )개	과제 확인	( )월 ( )일 확인자 ( )

◈ 빈칸 채우기 ◈

* 다음 문장의 (  ) 안에 들어갈 알맞은 낱말을 쓰거나 고르시오.

1. ( 퇴비 )(은)는 볏짚, 낙엽, 흙 등을 한 곳에 모아놓고 각종 미생물로 발효시켜 만든 천연 비료이다.

2. 식물은 햇빛과 이산화탄소를 제외한 모든 물질을 ( 토양 )(으)로부터 공급 받는다.

3. 식물은 질소 고정 세균이 생산한 ( 암모늄 이온 )(와)과 ( 질산염 ) 등의 질소 화합물을 사용할 수 있다.

4. 질소는 식물의 단백질과 ( 핵산 ) 합성에 필수적인 원소이다.

5. 식물 생장에 필수적인 질소, ( 인 ), ( 칼륨 )(이)가 비료의 3요소이다.

6. 호수나 강물에 질산염, 인산염 등 영양 물질의 농도가 지나치게 높아지는 현상을 ( 부영양화 )(이)라고 한다.

7. 콩과식물의 뿌리에 서식하며 식물과 공생 관계에 있는 생물을 ( 뿌리혹박테리아 )(이)라고 한다.

8. ( 뿌리혹 )(은)는 콩과식물의 뿌리에 만들어진 구조로 뿌리혹박테리아가 서식하고 있다.

9. 작물의 수확량과 품질을 높이기 위해 신품종을 개발하거나 품종을 개량하는 것을 ( 육종 )(이)라고 한다.

10. 오늘날 빵의 원료로 널리 이용하고 있는 빵밀은 양생종 밀과 에머밀의 ( 잡종 )(이)다.

11. ( 통일벼 )(은)는 우리 재래종인 북방계 벼와 남방계 벼를 교배하여 얻어 낸 것이다.

12. 우리나라의 과학자 ( 우장춘 박사 )(은)는 종이 다른 식물 사이의 교배를 연구하여 겹꽃 페튜니아 품종을 개발하였다.

13. 전통적 방법에 의한 가축 육종은 우수한 암수 개체의 ( 인위적인 교배 )에 의하여 생산되었다.

14. ( 유전자 재조합 기술 )(은)는 생물의 유용한 유전자만을 취하여 다른 생물의 유전자와 조합하는 것이다.

15. 유전자 재조합 기술은 전통적인 육종 방법과는 달리 교배가 ( 가능한, 불가능한 ) 생물 종 사이에서도 유전자를 도입할 수 있다.

16. 아그로박테리움의 ( T-DNA )(은)는 식물의 유전자에 외부 유전자를 도입할 수 있는 기능이 있다.

17. 유전자 재조합 기술을 이용하여 새로이 개발된 농산물을 ( 유전자 재조합 작물 )(이)라고 한다.

18. ( 종자 은행 )의 구축은 식물 종의 멸종을 방지하고, 경제적인 종자의 보존을 가능하게 한다.

19. 종자뿐 아니라 생태계를 구성하는 모든 ( 생물 개체 )(이)가 유용한 유전자원이다.

20. ( 가두리 양식 )(은)는 연안 바다에 그물로 만들어진 울타리를 설치하여 물고기를 가두어 기르는 것이다.

21. 식품을 생산, 관리하는 종사자에서부터 요리하는 사람에 이르기까지 모든 식품 취급자는 식품에 대한 (안전 의식)(이)가 있어야 한다.

22. 식품의 시각과 미각적 만족, 식품의 장기 보존 등을 위하여 첨가하는 화학 물질을 (식품 첨가물)(이)라고 한다.

23. 유전자 재조합 기술로 만들어진 원료를 이용한 식품을 ( 유전자 재조합 식품 )(이)라고 한다.

24. ( 유기농 식품 )(이)란 화학 비료와 농약을 거의 사용하지 않고 재배한 작물 등을 의미한다.

25. 식품 재료에 대한 식품 안전성 판단에 도움을 주기 위하여 ( 원산지 ) 표기를 의무화하고 있다.

26. 식품 첨가물 종류 중 ( 감미료 )(은)는 소비자의 미각에 대한 기호를 높일 수 있다.

학교 홈페이지에서 정답을 확인 후 맞은 개수를 기록하여 제출하기 바랍니다.

맞은 개수	( )개	과제 확인	( )월 ( )일 확인자 ( )