01 (           )이란 식품의 생산부터 폐기까지 전 과정에서 토양, 에너지, 물, 공기 등 자연 자원의 소비와 오염을 최소화하고, 이를 위해 지식, 기술, 문화, 정책 등을 활용하는 식품 체계를 말한다.

중단원 평가문제

2. 배려와 나눔의 식의주 생활(3회)                         Ⅱ. 가족이 여는 행복한 가정생활 문화

02 서양 식사 예절로 옳지 않은 것은?

① 생선 요리는 뒤집어 먹지 않는다.

② 핑거볼에 양손을 다 넣지 않는다.

③ 소리 나게 코를 푸는 것은 실례이다.

④ 팔꿈치를 식탁에 얹는 것은 실례이다.

⑤ 샐러드 야채는 나이프로 잘라 먹지 않는다.

03 다음과 같은 식생활 문화가 있는 나라를 쓰시오.

음식을 만들 때 기름을 적게 사용하며, 특히 생선을 발효하여 만든 간장인 ‘느억맘’을 주된 조미료로 사용한다.

04 정월 대보름과 관계 없는 것은?

① 호두                  ② 이명주

③ 오곡밥                ④ 묵은 나물

⑤ 붉은 팥죽

05 통과 의례란 무엇인지 간략하게 쓰시오.

06 환경과 건강을 배려한 섬유의 종류로 옳지 않은 것은?

① 밀크 섬유             ② 황토 섬유

③ 합성 섬유             ④ 바나나 섬유

⑤ 삼림욕 섬유

07 영국 의생활 문화의 특징으로 옳은 것은?

① 옆이 길게 트인 아오자이를 입는다.

② 치마에 옆트임을 준 치파오를 입는다.

③ 나막신이나 조리를 신고 기모노를 입는다.

④ 바느질 하지 않은 긴 천을 둘러 몸을 가린다.

⑤ 세로로 주름이 잡힌 체크무늬 스커트를 입는다.

08 우즈베키스탄의 전통 의상으로 옳은 것은?

① 사리                  ② 치파오

③ 기모노                ④ 추비체이카

⑤ 아오자이

09 개인이 소유하고 있는 물건을 다른 사람들과 공유하거나, 물물 교환 또는 빌리는 것에 기초로 한 소비는 무엇인가?

① 리폼                  ② 리사이클

③ 착한 소비             ④ 협력적 소비

⑤ 사회적 기업

10 의류를 분리 배출할 때 배출 가능한 품목이 아닌 것은?

① 커튼                  ② 카펫

③ 앞치마                ④ 얇은 이불

⑤ 바퀴 달린 가방

11 나이와 성별, 신체 조건, 장애 여부, 활동 능력 등에 상관없이 모든 사람들이 원하는 생활 방식대로 편하고 안전하게 살 수 있는 주거는?

① 그린 홈               ② 생태 주거

③ 코하우징              ④ 셰어 하우스

⑤ 유니버설 주거

12 나무로 된 골조와 펠트로 된 커버로 구성되어 있으며, 출입문은 남쪽을 향해 내 놓은 이동식 천막집 형태는 어느 나라 주생활 문화인가?

① 몽골                  ② 일본

③ 베트남                ④ 핀란드

⑤ 네덜란드

13 다음 그림의 설명으로 옳지 않은 것은?

① 흙으로 만든 집합 주택이다.

② 중국의 전통 주거 양식이다.

③ 외벽은 방어적 성격이 강하다.

④ 세계 문화유산으로 지정되었다.

⑤ 내부는 폐쇄적이고, 외부는 개방적이다.

14 이웃 간 교류를 활성화시키고, 사회적 안전망을 상승시키는 물리적 주거 환경의 조성이 필요하다는 생각에 따라 개인 공간을 갖되, 공동 공간은 공유하는 주거는?

① 그린 홈               ② 생태 주거

③ 셰어 하우스           ④ 유니버설 주거

⑤ 패시브 하우스

15 자연을 생각하고 인간을 배려하는 주거의 종류를 세 가지 쓰시오.

정답 및 해설

Ⅱ-2. 배려와 나눔의 식의주 생활(3회)

01. 녹색 식생활     02. ③     03. 베트남     04. ⑤

05. 사람이 태어나서 죽을 때까지 거치게 되는 의례   06. ③    07. ⑤    08. ④    09. ④    10. ⑤   11. ⑤  12. ①    13. ⑤    14. ③    15. 생태 주거, 유니버설 주거, 그린 홈, 코하우징 등

01. 녹색 식생활의 실천 과제는 환경친화적인 식생활, 건강한 한국형 식생활, 감사하고 배려하는 식생활의 실천이다.

02. 소리 나게 코를 푸는 것은 실례가 아니지만 트림을 하는 것은 실례가 된다. 또한 빵은 나이프로 자르지 않고 손으로 알맞게 떼어 먹는다.

03. 느억맘은 멸치처럼 작은 생선을 발효시켜 만드는데, 베트남 음식에 감칠맛을 더해 주는 가장 중요한 조미료이다.

04. 정월 대보름의 대표적 절식은 오곡밥, 약식, 이명주, 부럼, 묵은 나물, 복쌈 등이며 붉은 팥죽은 동지 절식이다.

05. 통과 의례의 형식은 나라와 민족, 시대에 따라 다르다. 우리나라의 경우 유교의 효를 중시하며, 관례, 혼례, 상례, 제례를 사례라고 하였다.

06. 환경과 건강을 고려한 의생활을 실천하기 위해서는 섬유의 취득, 제품 생산, 착용, 폐기에 이르기까지 전 과정에서 어떤 화학 물질이 사용되고 배출되는지를 염두에 두고, 자원의 재활용과 자연 친화적인 소재를 이용하려는 노력이 필요하다.

07. |오답 피하기|

① 베트남, ② 중국, ③ 일본, ④ 인도

08. 사리는 인도, 치파오는 중국, 기모노는 일본, 아오자이는 베트남의 전통 의상이다.

09. |오답 피하기|

① 리폼: 낡거나 오래된 물건을 새롭게 고치는 일이      다.

② 리사이클: 활용도가 낡거나 버리는 제품을 다른 용    도로 쓸 수 있도록 재활용하는 것이다.

③ 착한 소비: 친환경적이고 인간적인 소비로, 값이 조금 비싸더라도 친환경 상품 및 공정 무역 상품 등 사회에 공헌할 수 있는 상품을 구매하는 것이다.

⑤ 사회적 기업: 취약 계층에게 사회 서비스 또는 일자리를 제공하여 지역 주민의 삶의 질을 높이는 등의 사회적 목적을 추구하면서 재화 및 서비스의 생산·판매 등 영업 활동을 수행하는 기업을 말한다. 영리 기업이 이윤 추구를 목적으로 하는 데 반해, 사회적 기업은 사회 서비스의 제공 및 취약 계층의 일자리 창출을 목적으로 한다는 점에서 영리 기업과 큰 차이가 있다.

10. 의류, 커튼, 카펫, 짝이 맞는 신발, 얇은 이불(솜이불은 제외), 바퀴 없는 일반 가방 등은 배출이 가능하다. 우리나라에서 수거한 헌 옷의 대부분이 동남아, 아프리카 등으로 수출하여 재사용되기 때문에 깨끗한 상태로 배출하고 물에 젖지 않도록 주의하여 배출한다.

12. 몽골의 이동식 주택인 ‘게르’는 몽골 특유의 극심한 기후와 유목 생활에 적합하게 발달한 이동식 천막집 형태이다.

13. 그림은 중국의 전통 주거인 토루이다.

14. |오답 피하기|

① 그린 홈: 고단열, 고기밀, 창호, 환기, 자연 채광 등 패시브 기술과 태양광, 태양열, 지열, 풍력, 연료 전지 등 액티브 기술을 결합해 에너지 사용량을 최소화한 친환경 주택

② 생태 주거: 자연환경과 조화를 이루며 에너지를 생태학적으로 최대한 효율적으로 이용하여 환경을 보호하는 건강한 주거

④ 유니버설 주거: 가능한 한 많은 사람들이 동등한 입장에서 동일한 방법으로 제품, 시설, 서비스 등을 손쉽게 사용할 수 있도록 설계하는 유니버설 디자인이 적용된 주거

⑤ 패시브 하우스: 집안의 열이 밖으로 새 나가지 않도록 최대한 차단하며 화석 연료의 사용을 최소화함으로써, 실내 온도를 따뜻하게 유지한다.

15. 자연을 생각하고 인간을 배려하는 주거에는 생태 주거, 유니버설 주거, 그린 홈, 코하우징 등이 있다.